香蕉蛋糕

今天去了我姑姑家做香蕉蛋糕，可是失败了。
很不甘心。心里想着回家一定要再做过。因为这是我第二次失败了。

这是我第一次在家里做的香蕉蛋糕和金瓜加耶。加耶是成功可是蛋糕失败了。Bobo说是我打得不够蓬勃。



回到家凉还没冲就走进厨房做香蕉蛋糕了。拿了神台上熟透的香蕉就开始了。



皇天不负有心人，这次真的成功了。好开心。
还没烘之前还以为应该又失败的因为打出来的粉状和第一次一样。
真的人不可冒相，食物也一样。



蛋糕烘好了要倒扣冷却。

你不要看它样子丑丑，可是好幼细哦。

这是我从youtube 里找来的食谱。

材料：

熟香蕉150g

細砂糖150g （我只放100g)

蛋80g

中筋麵粉75g

低筋麵粉75g

小蘇打6g

沙拉油64g (我用橄榄油）

牛奶60g

做法：

先把熟香蕉放入調理盆中用攪拌機打成泥狀後放入砂糖，再攪拌讓糖完全溶化後再倒入蛋後再攪拌，均拌均勻後用過篩器把中筋麵粉、低筋麵粉、小蘇打過篩到盆中，再用慢速攪拌均勻後再多打一分鐘直到麵粉出筋，再加入沙拉油完全攪拌讓油融入麵粉中，最後倒入牛奶攪拌均勻即可，準備8吋烤模把麵糊倒入，即可送入烤箱，烤箱溫度下火180度上火200度烤30-35分鐘，烤好後取出脫模裝盤，等靜置放涼後即可食用，這樣就完成香蕉蛋糕